}
Grzybobranie w Południowym Tyrolu
Latem lasy Południowego Tyrolu zachęcają nie tylko do pieszych wędrówek, ale także do zbierania pysznych dzikich grzybów. Należy jednak przestrzegać kilku zasad.
Kiedy jest sezon na grzyby w Południowym Tyrolu? Gdzie można zbierać prawdziwki , kurki i tym podobne i ile można ich zabrać ze sobą? Które grzyby nadają się do jedzenia, a które nie? Jeśli pogoda dopisze, od lipca do października z omszałych leśnych podłóg wyrastają wszelkiego rodzaju grzyby, które sprawiają, że każdy spacer po lesie zamienia się w małe poszukiwanie skarbów lub grzybów.
Ale uwaga: zbieranie grzybów w Południowym Tyrolu jest ściśle regul owane i to dobrze. W końcu smacznych skarbów lasu powinno wystarczyć dla wszystkich, a gleba również potrzebuje czasu na regenerację.
Zasady dla grzybiarzy:
- Poza gminą zamieszkania należy uiścić stałą opłatę w wysokości 8 euro dziennie na rzecz gminy, w której chce się zbierać. Ponadto należy zawsze mieć przy sobie dowód tożsamości. W obrębie własnej gminy zamieszkania wystarczy dowód tożsamości.
- Grzyby można zbierać wyłącznie w gminie zamieszkania lub w gminie, w której uiszczono opłatę.
- Zbieranie grzybów jest zabronione na obszarach ochrony krajobrazu oraz wszędzie tam, gdzie zbieranie grzybów jest zabronione odpowiednimi znakami.
- Poza gminą zamieszkania można zebrać maksymalnie 1 kg dziennie na osobę (powyżej 14 roku życia), na terenie gminy maksymalnie 2 kg.
- Zbieranie grzybów jest dozwolone wyłącznie w dni parzyste i w godzinach od 07:00 do 19:00.
- Grzyby muszą być z grubsza oczyszczone w miejscu znalezienia i transportowane w odpowiednich, otwartych i dobrze wentylowanych pojemnikach. Warstwa próchnicy i niezebrane grzyby nie mogą zostać uszkodzone.
- Nieprzestrzeganie tych zasad może skutkować grzywnami administracyjnymi w wysokości od 34 do 161 euro i zawsze konfiskatą wszystkich zebranych grzybów.
Jedz grzyby bez ryzyka
Zbieraj i jedz tylko te grzyby, które znasz na pewno! W razie wątpliwości lepiej obejść się bez grzyba. Eksperci, przewodnicy przyrodniczy, a nawet centra kontroli mikologicznej w służbach higieny i zdrowia publicznego pomogą ci bezpiecznie zidentyfikować grzyby.
- Bolzano: +39 0471 909 223
- Merano: +39 0473 251 811
- Bressanone: +39 0472 812 480
- Brunico: +39 0474 586 530
Zdjęcia
Porcini mushrooms are a special delicacy. In late sumemr and autumn, they are used to refine many typical South Tyrolean dishes. The pulp is more dense than that of other mushrooms.
Marek Mierzejewski #31200527
Tagliatelle with mushrooms, canerli with mushrooms, polenta with mushrooms ....
kab-vision - Fotolia.com
In the markets you can find dried mushrooms all year round!
Internet Consulting - Elmar Hilber
In the late summer / early fall in South Tyrol gather mushrooms.
Internet Consulting - Stefanie SelvaWybrane zakwaterowanie in South Tyrol
A fascinating present reflecting a long history… your hotel Saltauserhof in Passeier near Meran / Merano South Tyrol A hearty welcome to the Hotel Saltauserhof, one of the most beautiful aristocratic
South Tyrolean friendliness, modern feel-good ambience, magnificent view of the Dolomites, outdoor sun infinity pool with wow effect and 180° dream panorama.
Your NEW AMONTI & LUNARIS WELLNESSRESORT in the Aurina valley with 6.000m² spa area and large Sky Garden.
A place to dive into. To blossom. Right in the middle of the sweet south. Between vineyards and the lake. Nature. Experiences. Spa. Gourmet. Lake Lifestyle