Wakacje dla smakoszy w Południowym Tyrolu
Niggilan, Buchteln, Tirschtlan - polenta, ossobuco, ravioli i spaghetti. Kiedy jesz w Południowym Tyrolu, jesz wielokulturowo. Kuchnia Południowego Tyrolu łączy tyrolski z włoskim, tradycję z nowoczesnością.
Wybrane zakwaterowanie na wakacje dla smakoszy
- Right in the UNESCO World Heritage Site of the Dolomites
- Dolomiti Mountain Spa with sky pool
- Nature experience for outdoor enthusiasts
- Excellent cuisine & cosy atmosphere
- Retreat in a quiet location
STROBLHOF Südtirol Active Family Spa Resort
- Elegant rooms and suites with balconies
- Ideal for families
- Large, well-maintained wellness area
- Excellent cuisine from morning to night
- Horse riding and many sporting activities in the surrounding area
- Quiet location in an idyllic mountain village
- Alpine wellness oasis
- Culinary delights with regional freshness
- Guided hikes
- Cosy & warm atmosphere
- Family-run hotel with a panoramic view
- Rooms and suites made with quality materials
- Swimming pool with water from an Alpine spring
- Excellent cuisine for gourmets
- Close to the Gitschberg Jochtal hiking and skiing area
Każdy, kto wybiera się na wakacje do Południowego Tyrolu, nie będzie mógł ominąć kulinarnych atrakcji tego regionu. Dbałość o szczegóły, połączenie tradycyjnych przepisów i innowacyjnych pomysłów kulinarnych, a także jakość i świeżość lokalnych produktów można znaleźć w restauracjach dla smakoszy w Południowym Tyrolu, rustykalnych pubach, historycznych zajazdach, a nawet odległych schroniskach górskich i narciarskich.
Kuchnia tyrolska i włoska
Nie ma wątpliwości, że kulinarne przysmaki są w Południowym Tyrolu priorytetem. Oprócz tradycyjnych dań Południowego Tyrolu, smakosze mogą również delektować się włoskimi i śródziemnomorskimi przysmakami, a także nowoczesnymi interpretacjami obu kuchni. Korzystając głównie z regionalnych produktów, zespoły kuchenne w restauracjach Południowego Tyrolu wyczarowują smaczne przystawki i dania główne, a także typowe desery.
Jesienią nie można zapomnieć o tradycyjnym Törggelen. Najlepsze hale Törggelen można znaleźć na południu Południowego Tyrolu, w Valle Isarco w okolicach Merano i serwują one kasztany, a także domowe wino, słodkie pączki, świeżo zebrane winogrona i jabłka.
Wino z Południowego Tyrolu
Kontrasty krajobrazowe w Południowym Tyrolu są naprawdę duże: niedaleko ośnieżonych szczytów Dolomitów znajdują się śródziemnomorskie pagórkowate krajobrazy z winnicami i sadami. Jako tradycyjny region winiarski, Południowy Tyrol jest znany daleko poza swoimi granicami z doskonałych win o międzynarodowej renomie, takich jak Gewürztraminer, który zdobył już kilka międzynarodowych nagród.
Odkryj kulinarną różnorodność Południowego Tyrolu i daj się oczarować jego alpejsko-śródziemnomorskiemu urokowi!
The various products from “Red Rooster” are available directly at the farms and at farmers' markets.
SBB/Roter HahnRoter Hahn: Prawdziwa przyjemność z ręki rolnika
Kuchnia Południowego Tyrolu charakteryzuje się jakością i tradycją - i właśnie to ucieleśniają produkty wysokiej jakości od rolników pod znakiem jakości Roter Hahn. Naturalne specjały, które odzwierciedlają autentyczny smak regionu, są tu tworzone z wielką starannością i kunsztem. Niezależnie od tego, czy chodzi o pikantne sery, domowe pasty owocowe czy wykwintne wina - każdy produkt jest wytwarzany zgodnie z surowymi kryteriami i oznacza niezmąconą przyjemność.
Każdy, kto chce odkryć kulinarną różnorodność Południowego Tyrolu, znajdzie w produktach Roter Hahn prawdziwy kawałek domu. Dostępne bezpośrednio z gospodarstwa lub na regionalnych targach, przynoszą smaki Południowego Tyrolu na talerz - zrównoważone, uczciwe i pełne smaku.
Zdjęcia
A glass of wine with Schüttelbrot, South Tyrolean bacon and cheese
Schutzhütte Schöne Aussicht - StefanSchuetz.com
As in many other huts in South Tyrol, you can also enjoy a delicious Kaiserschmarrn at the Schönen Aussicht.
Schutzhütte Schöne Aussicht - StefanSchuetz.com
Pasta with chanterelles at the Schöne Aussicht hut
Schutzhütte Schöne Aussicht - StefanSchuetz.com
"Schüttelbrot" bread with speck and wine
IDM Südtirol-Alto Adige/Manuel Ferrigato
Blue cheese
Südtirol Marketing/Max Lautenschläger
Törggelen tradition in South Tyrol
IDM Südtirol-Alto Adige/Andreas Mierswa
In addition to the classic filling with spinach and ricotta, there are variants with potato and nettle filling too.
IDM Südtirol- Frieder Blickle
A sweet delicacy from South Tyrol
IDM Südtirol - Frieder Blickle
The traditional "Törggelen" with chestnuts and new wine is becoming increasingly famous.
Printemps / Fotolia.com
South Tyrolean wine, culinary delicacies and much more in Eppan on the Wine Route
Tourismusverein Eppan - Helmuth Rier
Crispy, juicy, sweet: Apples from South Tyrol are not only popular in this region.
Tourismusverein Südtiroler Unterland - Albert Ceolan
Red or white, the wine region of South Tyrol guarantees high wine quality.
IDM Südtirol - Achim Meurer
Something sweet for the stops along the slopes!
Verena N. / pixelio.de
With chees, bacon and homemade bread.
Campomalo / pixelio.de
Dumplings can be served an many ways, with soup or salad and also as a sweet dessert. The typical South Tyrolean dish is not only offered in mountian huts, but also in restaurants and hotels.
Campomalo / pixelio.de
Snack con speck, wine and Schüttelbrot
Thiel Oskar / pixelio.de
In autumn the grapes just waiting to be educated to become good wine.
Campomalo / pixelio.de
In this dish we see cheese dumplings served with butter and parmesan.
Campomalo / pixelio.de
Chestnuts are ready for harvesting
Rainer Sturm / pixelio.de
The Pusterer Breatl “little loaves” is a traditional farmer’s bread from Pustertal, prepared with rye flour. In many South Tyrolean valleys there are similar variations of the speciality.
Internet Consulting - Isabel Gräber
