Restauracje dla smakoszy w Południowym Tyrolu
20 restauracji z łącznie 24 gwiazdkami Michelin! Dobre jest to, co dobrze smakuje. Bardzo dobre jest to, co ma klasę. Doskonała jakość to ta, która kusi zmysły i rozpieszcza podniebienie.
Aktualny przewodnik Michelin Gourmet Guide 2025 dla Włoch wyróżnia 19 restauracji w Południowym Tyrolu pożądanymi gwiazdkami Michelin i przyznaje 7 restauracjom zieloną gwiazdkę za zrównoważoną gastronomię.
Obecnie w Południowym Tyrolu znajduje się 17 restauracji, którym przyznano jedną gwiazdkę . Dwie restauracje otrzymały dwie gwiazdki: Gwiazdy gotowania Gerhard Wieser z Castel Fine Dining (Hotel Castel) w Tirolo i Heinrich Schneider z Terra (Hotel & Restaurant) w Sarentino zostali już kilkakrotnie uhonorowani dwiema gwiazdkami Michelin.
Wyjątkowy szef kuchni Norbert Niederkofler i jego restauracja Atelier Moessmer w Brunico po raz kolejny zostali uhonorowani trzema gwiazdkami i kolejną zieloną gwiazdką. Prezioso (Hotel Castel Fragsburg) i Restaurant 1908 (Parkhotel Holzner) w Soprabolzano otrzymały zieloną gwiazdkę po raz pierwszy w 2025 roku: Oznacza to, że obecnie istnieje 7 restauracji w Południowym Tyrolu z zieloną gwiazdką.
Restauracje wyróżnione gwiazdką Michelin w Południowym Tyrolu
Tutaj wymieniliśmy wszystkie restauracje wyróżnione gwiazdką Michelin w Południowym Tyrolu.
Restauracje z 1 gwiazdką Michelin:
- Anna Stuben (Hotel Grödnerhof) w Ortisei, Reimund Brunner
- Johannesstube (Hotel Engel) w Nova Levante, Theodor Falser
- Kuppelrain w Castelbello/Kastelbell, Jörg Trafoi
- Schöneck w Falzes, Karl Baumgartner
- Sissi w Merano, Andrea Fenoglio
- Zur Rose w Eppan, Herbert Hintner
- Zum Löwen w Tesimo (obecnie zamknięta, zostanie ponownie otwarta z nową koncepcją od Wielkanocy 2025 r.)
- Restauracja Tilia w Dobbiaco, Chris Oberhammer
- Alpenroyal Gourmet (Grand Hotel Alpenroyal) w Selva Gardena, Mario Porcelli
- In Viaggio - Claudio Melis Ristorante w Bolzano
- Apostelstube (Hotel Elefant), Bressanone, Mathias Bachmann
- Prezioso (Hotel Castel Fragsburg) w Merano, Egon Heiss
- Osteria Acquarol w S. Michele, Alessandro Bellingeri
- Luisl Stube (Schlosswirt Forst) w Lagundo, Luis Haller
- Suinsom (Hotel Tyrol) w Selva Val Gardena, Alessandro Martellini
- Stüa de Michil (Hotel La Perla) w Badii, Simone Cantafio
- Gourmetstube Einhorn (Romantikhotel Stafler) w Mauls/ Campo di Trens, Peter Girtler
Restauracje z 2 gwiazdkami Michelin:
- Castel Fine Dining (Hotel Castel) w Tirolo, Gerhard Wieser
- Terra. The Magic Place (Hotel & Restaurant) w Sarentino, Heinrich Schneider
Restauracja z 3 gwiazdkami Michelin:
- Atelier Moessmer w Brunico, Norbert Niederkofler
Restauracje z zieloną gwiazdką:
- Atelier Moessmer w Brunico
- Terra (restauracja i hotel) w Sarentino
- Prezioso (Hotel Castel Fragsburg) w Merano
- Restauracja 1908 (Parkhotel Holzner) w Soprabolzano
- Lerchner's w San Lorenzo di Sebato
- Zum Hirschen (zajazd z pokojami i restauracją) w San Genesio Atesino
- Artifex (Feuerstein Nature Family Resort) w Fleres
Zdjęcia
Über Michelin-Sternen können sich hier in Südtirol einige Restaurants glücklich schätzen.
Internet Consulting
Über Michelin-Sternen können sich hier in Südtirol einige Restaurants glücklich schätzen.
Internet Consulting
Über Michelin-Sternen können sich hier in Südtirol einige Restaurants glücklich schätzen.
Internet Consulting
Über Michelin-Sternen können sich hier in Südtirol einige Restaurants glücklich schätzen.
Internet Consulting
Delicious specialities are served in South Tyrol, prepared of beef and pork by local producers.
Associazione Turistica Val Senales/Helmuth Rier
The excellent meat from South Tyrol is transformed into unique dishes by the South Tyrolean chefs.
IDM Alto Adige/Marion Lafogler
Olives, dried tomatoes and pickled vegetable are delicious snacks and perfect to enjoy at the typical Italian aperitif.
PixabayWybrane zakwaterowanie in South Tyrol
- Exclusive wellness & pool area
- Panorama Sky Lounge
- Luxurious rooms & suites
- Directly at the Klausberg ski lifts
- Gourmet cuisine
- Charming hideaway near Meran
- Modern luxury & traditional cosiness
- Gourmet cuisine
- Wellness & spa
- Garden & tennis courts
Lake Spa Hotel SEELEITEN
- Private beach at Lake Kaltern
- 3,600 m² wellness & beauty oasis
- Adults-only Spa & Family Spa
- Year-round childcare
- Varied weekly programme
Hotel Alpen Tesitin Panorama Wellness Resort
South Tyrolean friendliness, modern feel-good ambience, magnificent view of the Dolomites, outdoor sun infinity pool with wow effect and 180° dream panorama.