Rustykalne wiejskie zajazdy

Ujawniamy, gdzie w Południowym Tyrolu spotykają się ciepła gościnność, dobra kuchnia i rustykalne salony i przedstawiamy wybór najlepszych wiejskich zajazdów Południowego Tyrolu. Należy pamiętać, że nie wszystkie zajazdy są otwarte przez cały rok.

Buschenschank Pfefferlechner

Pfefferlechner w Lana niedaleko Merano został po raz pierwszy wspomniany w dokumencie z 1297 roku. W 1981 roku rodzina Laimer włączyła do gospodarstwa autentyczny Buschenschank. Oprócz tradycyjnych przysmaków i specjałów z farmy, oferują także własne wino, domowe sznapsy i piwo z domowego browaru. Podczas gdy dorośli mogą spoglądać przez ramię mistrza destylacji lub piwowara, dzieci podziwiają konie i kozy na farmie. Buschenschank Pfefferlechner jest również doskonałym miejscem, aby doświadczyć tradycyjnego Törggelen jesienią. Więcej informacji można uzyskać pod numerem +39 0473 562 521.

Stallwies Mountain Inn

Stallwieserhof jest najwyżej położonym gospodarstwem w dolinie Martell i może poszczycić się 600-letnią historią. Od 300 lat - w Stallwieser liczby mówią same za siebie - jest własnością rodziny Stricker, która wie, jak udoskonalić tyrolską kuchnię domową z włoską finezją. Szczególnie polecane są tutaj domowe alkohole trawienne, takie jak Edelraute i Zirbelkiefer. Posiłkiem można delektować się w wyłożonych boazerią rustykalnych pokojach lub na słonecznym tarasie z widokiem na Lasa Spitze, znaną również jako Orgelspitze. Więcej informacji pod numerem +39 0473 744 552.

Jägerrast Inn

Pokryty gontem, wsparty na sękatych drewnianych belkach i otoczony wspaniałym krajobrazem Pfossental, bocznej doliny Val Senales: tak prezentuje się gościom Jägerrast Inn na wysokości prawie 1700 m w środku Gruppo di Tessa. Kiełbasa, bekon i Kaminwurzen są produkowane w gospodarstwie przez samą rodzinę Kofler, a nie tylko różne pyszne sery, ale także twaróg i jogurt pochodzą z własnej serowarni. Wróżką kuchenną w gospodzie Jägerrast jest żona rolnika Erika. Wie, jak rozpieszczać smakoszy. Więcej informacji można uzyskać pod numerem telefonu +39 0473 679 230.

Zuner Inn

Zunerhof na Renon został po raz pierwszy wspomniany w dokumencie z XII wieku. Jest to przytulny dom wiejski, szczególnie polecany miłośnikom sztuki. Przy wejściu do domu znajduje się kilka fresków namalowanych przez nieznanego artystę z Południowego Tyrolu w 1730 roku. Zunerhof słynie między innymi z domowych knedli i Schlutzer, a także pysznych ciast. Gospodarstwo znajduje się przy Valle Isarco Keschtnweg i zaprasza na tradycyjne Törggelen w październiku i listopadzie. Więcej informacji można uzyskać pod numerem telefonu +39 0471 349 006.

Ansitz Fonteklaus

Wspomniana już w XIV wieku posiadłość Fonteklaus została przekształcona w domek myśliwski na początku XVIII wieku. Ten klejnot arystokratycznej architektury Południowego Tyrolu położony jest powyżej Chiusa. Nie tylko widok na 77 wież kościelnych z panoramicznego tarasu posiadłości Fonteklaus jest imponujący, ale także jakość sezonowej i regionalnej kuchni. Miłośnicy wyśmienitych win będą zadowoleni z dobrze wyposażonej piwniczki z winami, która koncentruje się na winach z Południowego Tyrolu. Więcej informacji można uzyskać pod numerem telefonu +39 0471 655 654.

Lüch de Vanc

Tutres, Gnoch da zigher i Crafuns Mori: to ladyńskie specjały przygotowywane na farmie Lüch de Vanc w wiosce Campill w Val Badia zgodnie ze wszystkimi zasadami chłopskiej kuchni po wcześniejszym umówieniu. Domowe soki z melisy, czarnego bzu i mięty są pysznym orzeźwieniem. Gospodarstwo ma 300 lat, należy do grupy gospodarstw Seres i znajduje się u podnóża potężnego szczytu Dolomitów Peitlerkofel w oryginalnej dolinie Campilltal. Aby uzyskać więcej informacji, zadzwoń pod numer +39 0474 590 108.