Piwo z Południowego Tyrolu

W Południowym Tyrolu bardzo ważne jest również warzenie piwa. W całym kraju od wieków istniało wiele gospód, które warzyły i eksportowały piwo. Jęczmień i chmiel, podstawowy budulec piwa, były uprawiane w dużej części Południowego Tyrolu w tym czasie.

Oprócz dużych browarów, w ostatnich czasach w Południowym Tyrolu powstało również wiele mniejszych browarów i browarów pubowych.

Niektóre z najbardziej znanych browarów Południowego Tyrolu:

Forst, Lagundo

Prawdopodobnie najbardziej znanym obecnie browarem jest Forst w Lagundo. Produkowane tu piwo jest pite w całym kraju i poza jego granicami i jest powszechnie uznawane za piwo wysokiej jakości.

Rienzbräu, Brunico

Rienzbräu warzy lekkie piwo, piwo specjalne, lekkie piwo "Julchen" oraz pyszne piwo pszeniczne i czarne i serwuje je bezpośrednio na miejscu w pubie z pięknym ogrodem. Serwowana jest również rustykalna kuchnia domowa w stylu tyrolskim i włoskim oraz typowe dania pubowe.

Batzen Bräu, Bolzano

Batzen Bräu jest częścią historycznego Batzen Häusl, kamienicy w Bolzano z dużym ogródkiem piwnym, przytulnymi salonami i szeroką ofertą kulturalną. Browar produkuje Batzen Hell, Batzen Dunkel, Batzen Weisse, a także piwa sezonowe i specjalne. Piwem można delektować się na miejscu przy dobrym posiłku lub kupić je w sklepie Batzen i zabrać do domu.

Browar Martinerhof, San Martino in Passiria

W pierwszym hotelu z własnym browarem można skosztować pełnego piwa Martinsbräu, wziąć udział w wycieczkach po browarze i skosztować doskonałych dań z kuchni browaru.

Hausbrauerei Pfefferlechner, Lana

W rustykalnej atmosferze Buschenschank i browaru Pfefferlechner można na własne oczy przekonać się, jak warzy się piwo i cieszyć się degustacjami przy nastrojowej muzyce na żywo w ogródku piwnym.

AH Bräu, Fortezza/Franzensfeste

Niewątpliwą atrakcją AH Bräu w Fortezza są degustacje piwa na świeżym powietrzu, które nawiązują do starej kowalskiej tradycji. Asortyment obejmuje piwa jasne, pszeniczne, sezonowe i likiery piwne. Są one serwowane wraz z kulinarnymi przysmakami w wewnętrznej restauracji/pizzerii z ogródkiem piwnym.