Jajko wielkanocne x 3
Wiosna jest tuż za rogiem, a Wielki Czwartek już za 3 tygodnie. Być może jesteś w trakcie dekorowania domu na Wielkanoc lub już myślisz o tym, co postawisz na stole w wielkanocny weekend. Jedno jest pewne: świętowanie Wielkanocy bez pisanek jest nie do pomyślenia. Dla chrześcijan jajko jest symbolem zmartwychwstania, ale nawet przed Wielkanocą i chrześcijaństwem jajko było symbolem płodności i nowego życia.
Dla wielu osób klasyczne pisanki, czyli ugotowane na twardo i barwione jajka, są koniecznością. W Południowym Tyrolu, podobnie jak w innych regionach , są one święcone razem z szynką wielkanocną i chlebem wielkanocnym, zanim zostaną wykorzystane w zwyczaju wielkanocnego boczku, a następnie zjedzone z apetytem. Czekoladowe i nugatowe jajka, które zajączek wielkanocny ukrywa w wielkanocnym gnieździe, odgrywają ważną rolę dla dzieci. A fani dekoracji ozdabiają tradycyjny bukiet wiel kanocny (zwany palmą lub krzakiem palmowym w Południowym Tyrolu) kolorowymi, artystycznie zdobionymi jajkami.
Mamy dla Ciebie wskazówki z Południowego Tyrolu dotyczące wszystkich 3 odmian jajek:
Lonzahof eggs are excellent for decoration.
Lonzahof
Bunnies and chocolate eggs will make your Easter unique
Internet Consulting
The beautiful hand-decorated goose eggs from the Gamsegghof farm.
Gamsegghof
Happy hen of the Hintnerhof
Hintnerhof
The egg collection at the Hintnerhof farm.
www.wisthaler.com - Harald WisthalerJajka od szczęśliwych kur
W dolinie Casies znajdują się 2 gospodarstwa, które oferują swoim kurom specjalną usługę: gospodarstwo Hintnerhof prowadzone przez rodzinę Marchesini w Pichl i gospodarstwo Lonzahof prowadzone przez rodzinę Kargruber w St. Martin in Casies. Oba gospodarstwa korzystają z mobilnych kurników. Kurczaki są przenoszone na inną łąkę po około 2 tygodniach i mogą tam znowu szczęśliwie drapać i dziobać. Jest to korzystne dla zwierząt i łąk.
Gsiesa Goggilan ("Goggilan" oznacza "jaja" w dialekcie Val Pusteria) z farmy Hintnerhof to jaja ekologiczne, podczas gdy Premium Goggilan z farmy LONZAhof to jaja z wolnego wybiegu. Jaja są dostępne przez cały rok w wybranych sklepach i piekarniach w Val Pusteria oraz na farmie.
The delicious chocolate eggs of Acherer Patisserie.Blumen
Acherer Patisserie.BlumenCzekoladowe przysmaki
Miłośnikom słodyczy polecamy czekoladowe jajka z nadzieniem gianduja od wielokrotnie nagradzanego cukiernika z Brunico, Andreasa Acherera: pudełka po 9, 12 lub 20 sztuk można kupić online zwygodną dostawą do domu. Możesz teżrozejrzeć się po ACHERER PATISSERIE.BLUMEN w Brunico lub ACHERER PATISSERIE.CHOCOLATIER w Bolzano .
Oba sklepy sprzedają nie tylko jajka gianduja, ale także małe, średnie i gigantyczne jajka (ok. 2 kg) wykonane z mlecznej czekolady (36% zawartości kakao) lub ciemnej czekolady (70% zawartości kakao). Te czekoladowe jajka można w 100% spersonalizować na stronie , a w razie potrzeby można w nich ukryć mały prezent. W 2 sklepach można również znaleźć słodkie czekoladowe zajączki wielkanocne i baranki wielkanocne.
Hand-decorated goose eggs from the Gamsegghof farm are ideal for decorating the home at Easter.
Gamsegghof
The Gamsegghof farm from the outside!
GamsegghofArtystycznie zdobione gęsie jaja
Gospodarstwo Gamsegghof istnieje od ponad 300 lat i znajduje się w idyllicznej dolinie Langtauferer niedaleko Graun w dolinie Val Venosta. Wśród zwierząt hodowlanych znajdują się gęsi, a rolniczka Beatrix Hohenegger zamienia ich jaja w kolorowe dzieła sztuki. Gęsie jaja są większe i bardziej wytrzymałe niż kurze, dzięki czemu idealnie nadają się do wielkanocnych dekoracji.
Beatrix potrzebuje dużo zręczności i cierpliwości: surowe i wydmuchane jaja są zanurzane w farbie i suszone. Następnie żona farmera rzeźbi różne wzory lub powiedzenia w kolorowej skorupce za pomocą małego narzędzia podobnego do tych używanych do grawerowania szkła. Dojenie tłuszczu nadaje jajku piękny połysk. Ozdobne unikaty są dostępne wyłącznie w sklepie na farmie.
