












Chrupiące jabłka z Południowego Tyrolu
Zjedzenie jabłka poprawia nastrój i dotlenia krew. Od razu czujemy się świeżsi i bardziej witalni. Jeśli poszukasz dziś jabłek w supermarkecie, znajdziesz wiele kolorowych produktów z zagranicy, z Chin, a nawet z Nowej Zelandii. Importowane owoce są zwykle znacznie tańsze niż krajowe, ale w większości przypadków dotyczy to również jakości. W końcu są one zbierane niedojrzałe i dojrzewają dopiero na statku.
Dojrzewające w słońcu jabłka z Południowego Tyrolu są zupełnie inne. Ponieważ drogi transportu są znacznie krótsze, jabłka w Valle Venosta i Valle Isarco mogą pozostać w swoich słonecznych kwaterach do ostatniej chwili, do momentu zbioru. Widać to od razu i można tego również posmakować. Południowotyrolscy sadownicy wiedzą, co robią, ponieważ uprawa jabłek jest tradycją w Południowym Tyrolu od wieków.
Kolorowy świat jabłek Południowego Tyrolu
Obecnie w regionie alpejskim uprawia się szeroką gamę jabłek, z których wszystkie smakują zupełnie inaczej. Dopóki nie znajdziesz swojego ulubionego jabłka, możesz smakować przez dłuższy czas. Najbardziej znane lokalne odmiany jabłek to m.in:
- Jonagold: soczyste, słodko-kwaśne, aromatyczne, czerwono-żółte.
- Idared: słodko-kwaśne, soczyste, czerwone
- Golden Delicious: jędrne, słodko-aromatyczne, soczyste, żółte
- Gloster: soczysty, cierpki, łagodny aromat, ciemnoczerwony
- Fuji: chrupiąca, jędrna, soczysta, słodka, żółto-czerwone plamki
- Elstar: korzenno-owocowy aromat, słodko-kwaskowaty, czerwono-żółty
- Braueburn: jędrna, chrupiąca, słodko-kwaśna, soczysta, czerwono-zielona
- Roxal Gala: jędrna, słodko-aromatyczna, chrupiąca, czerwona
- Rubens: pikantna, świeża, słodko-kwaśna
- Winesap: jędrna, słodko-kwaśna, soczysta, czerwono-żółto-zielona
- Stark Delicious: chrupiąca, soczysta, słodka, aromat odmianowy, czerwona
- Pink Lady: słodko-kwaśna, chrupiąca, aromatyczna, czerwono-żółta
- Morning Fragrance: jędrna, słodko-kwaśna, czerwono-żółta
- Granny Smith: jędrne, delikatnie kwaśne, soczyste, zielone
Images

A quality product from South Tyrol
© IDM/Südtiroler Apfelkonsortium/Patrick Schwienbacher
On the fruit market in Bozen, you can buy apples from South Tyrol and from other regions.
© Verkehrsamt Bozen - Luca Guadagnini
Crispy, juicy, sweet: Apples from South Tyrol are not only popular in this region.
© Tourismusverein Südtiroler Unterland - Albert Ceolan
Around the village of Natz, there are many apple orchards.
© Tourismusverein Natz-Schabs - Hannes Niederkofler
The crunchy, juicy and sweet fruit from South Tyrol is cultivated in different regions.
© Tourismusverein Natz-Schabs - Hannes Niederkofler
300 sunny days and 2,000 sunny hours are ideal for growing apples in South Tyrol.
© Smileus #31949288