Czerwone wina z Południowego Tyrolu
Od ponad 100 lat w Południowym Tyrolu tłoczone są autochtoniczne czerwone wina Vernatsch i Lagrein, z których oba są niezwykle dobrze znane wśród miłośników wina. Niewiele mniej znane są pozostałe czerwone wina Południowego Tyrolu, które produkowane są na większości obszaru uprawy winorośli w kraju. Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc czują się tu równie dobrze jak Rose Muscat i Malvasia.
Jakie czerwone wino do obiadu?
Które czerwone wino z Południowego Tyrolu wybrać do idealnej kolacji? Pokrótce wyjaśniamy, która kropla harmonizuje z którymi potrawami.
- Vernatsch jest idealnym winem do przekąsek i przystawek i bardzo dobrze komponuje się z tyrolskim boczkiem, serem i kiełbasą, a także z daniami z białego mięsa.
- Lagrein jest idealny do obfitych przystawek, wędzonych ryb i bardzo lekkostrawny z białym mięsem.
- Pinot Noir bardzo dobrzesmakuje z pieczeniami, dziczyzną i pikantnymi serami.
- Merlot jest preferowany do różnych dań z dziczyzny i pikantnych serów.
- Cabernet jest doskonały do czerwonego mięsa, pikantnych serów i dziczyzny.
- Rosenmuskateller polecany jest do deserów na bazie cynamonu i maku lub do pączków.
- Malvasier szczególnie dobrze smakuje z pieczonym zającem, daniami rybnymi i kurczakiem.
laden.bruneck@harpf.it
www.harpf.it
Zdjęcia
The village of Nals is located between Bozen and Meran and is surrounded by picturesque vineyards.
Tourismusverein Nals - Karin Micheli
The ripe grapes are carefully harvested and processed to exellent wines afterwards.
Günther Pichler - Tourismusverein Marling
Every year, the South Tyrolean wineries produce excellent red and white wines, which also receive international awards.
Internet Consulting - Fabian Auer
In autumn the grapes just waiting to be educated to become good wine.
Campomalo / pixelio.deWino
Wybrane zakwaterowanie in South Tyrol
- Cosy, renovated rooms
- Excellent cuisine
- Garden with swimming pool and whirlpool
- Sauna area available 5 times a week
- Sun terrace to enjoy home-made cakes
- Right in the UNESCO World Heritage Site of the Dolomites
- Dolomiti Mountain Spa with sky pool
- Nature experience for outdoor enthusiasts
- Excellent cuisine & cosy atmosphere
- Retreat in a quiet location
- Refined and charming hotel
- Bright and elegant rooms
- Swimming pool and sauna area
- Excellent cuisine and wine cellar
- At the foot of the Kronplatz ski area
- Luxurious apartments
- Private panoramic terrace
- Partial with private whirlpool & sauna
- Pool in the garden
- Mediterranean flair