Chleb wielkanocny z Południowego Tyrolu
Na Wielkanoc w wielu domach Południowego Tyrolu piecze się tradycyjny chleb wielkanocny.
Tylko na Wielkanoc ten pyszny chleb z chrupiącą skórką jest często uszlachetniany anyżem. W połączeniu z szynką, boczkiem z Południowego Tyrolu, gotowanymi jajkami i chrzanem, proste ciasto staje się prawdziwą ucztą. Zasmakuj kawałka Południowego Tyrolu w swoim domu! Tradycyjny chleb wielkanocny z Południowego Tyrolu Cię zachwyci!
Przepis:
Składniki dla 4 osób:
- 550 g mąki
- 40 g drożdży
- 100 g cukru
- 1/8 l mleka
- 2 żółtka
- 1/2 łyżeczki soli
- 100 g masła
- Starta skórka z 1/2 cytryny
- 1 żółtko i odrobina mleka do posmarowania
Przygotowanie:
W mące zrobić zagłębienie, wkruszyć drożdże i wyrobić ciasto z cukrem i letnim mlekiem. Posypać mąką, przykryć i odstawić do wyrośnięcia na 20 minut.
Gdy ciasto podwoi swoją objętość, dodać cukier, sól, skórkę z cytryny, miękkie masło i jajka i dobrze ubić. Pozostawić do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość, a następnie ponownie zagnieść.
Podzielić ciasto na trzy równe części, uformować z nich długie pasma, zapleść i uformować wieniec. Pozostawić do ponownego wyrośnięcia. Roztrzepać żółtko z ok. 2 łyżkami mleka i posmarować nim wieniec. Piec w temperaturze 200°C do uzyskania złotobrązowego koloru.
Specjalności Południowego Tyrolu
Wybrane zakwaterowanie in South Tyrol
- Surrounded by a dreamlike panorama
- Elegant, bright rooms and suites
- Cuisine for discerning palates
- Wellness area with swimming pool and treatments
- Paradise for summer and winter outdoor activities
- Rooms and suites with balconies and terraces
- Excellent restaurant with modern design
- Sky Spa & Panorama Sauna
- Infinity Relaxation Pool on the rooftop
- 100 sqm Fitness Loft
- Exclusive wellness & pool area
- Panorama Sky Lounge
- Luxurious rooms & suites
- Directly at the Klausberg ski lifts
- Gourmet cuisine
- Family-run hotel with a panoramic view
- Rooms and suites made with quality materials
- Swimming pool with water from an Alpine spring
- Excellent cuisine for gourmets
- Close to the Gitschberg Jochtal hiking and skiing area