Chleb wielkanocny z Południowego Tyrolu
Na Wielkanoc w wielu domach Południowego Tyrolu piecze się tradycyjny chleb wielkanocny.
Tylko na Wielkanoc ten pyszny chleb z chrupiącą skórką jest często uszlachetniany anyżem. W połączeniu z szynką, boczkiem z Południowego Tyrolu, gotowanymi jajkami i chrzanem, proste ciasto staje się prawdziwą ucztą. Zasmakuj kawałka Południowego Tyrolu w swoim domu! Tradycyjny chleb wielkanocny z Południowego Tyrolu Cię zachwyci!
Przepis:
Składniki dla 4 osób:
- 550 g mąki
- 40 g drożdży
- 100 g cukru
- 1/8 l mleka
- 2 żółtka
- 1/2 łyżeczki soli
- 100 g masła
- Starta skórka z 1/2 cytryny
- 1 żółtko i odrobina mleka do posmarowania
Przygotowanie:
W mące zrobić zagłębienie, wkruszyć drożdże i wyrobić ciasto z cukrem i letnim mlekiem. Posypać mąką, przykryć i odstawić do wyrośnięcia na 20 minut.
Gdy ciasto podwoi swoją objętość, dodać cukier, sól, skórkę z cytryny, miękkie masło i jajka i dobrze ubić. Pozostawić do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość, a następnie ponownie zagnieść.
Podzielić ciasto na trzy równe części, uformować z nich długie pasma, zapleść i uformować wieniec. Pozostawić do ponownego wyrośnięcia. Roztrzepać żółtko z ok. 2 łyżkami mleka i posmarować nim wieniec. Piec w temperaturze 200°C do uzyskania złotobrązowego koloru.
Specjalności Południowego Tyrolu
Wybrane zakwaterowanie in South Tyrol
Mirabell Dolomites Hotel . Luxury . Ayurveda & SPA
- Luxury hotel in Mitterolang
- Elegant suites & rooms with a view
- Excellent gourmet cuisine
- Member of the Belvita Leading Wellness Hotels
- Golf school & 3-hole driving range
- Quiet location in an idyllic mountain village
- Alpine wellness oasis
- Culinary delights with regional freshness
- Guided hikes
- Cosy & warm atmosphere
- Elegant and relaxing ambience
- Large park surrounding the house
- Indoor pool,infinity pool and whirlpool
- Swimming pond
- Lounge and terrace for pleasant moments
- Idyllic panoramic location
- wellness with a view of the Dolomites
- Gourmet cuisine
- EU Ecolabel
- Children's entertainment