Pieczone ziemniaki z boczkiem i jajkiem
To obfite, sycące danie najlepiej smakuje w rustykalnej chacie, na nartach lub po wyczerpującej wędrówce! Pieczone ziemniaki z boczkiem i jajkiem lub jajkiem sadzonym to wymarzone danie na każdy gust.
Raz smażone jajka z boczkiem, proszę! To niewątpliwie nieodłączny element wizyty w alpejskim schron isku w Południowym Tyrolu. Smaczne pieczone ziemniaki z boczkiem z Południowego Tyrolu i jajka to idealny posiłek po sportowej aktywności.
Podsumowując, jest to prosty posiłek, do którego potrzeba tylko trochę umiejętności, a także wysokiej jakości i naturalnych składników. Wtedy nic nie stoi na przeszkodzie, aby cieszyć się smakiem.
On the South Tyrolean markets, you can also buy quality products such as speck (bacon) produced by local farmers.
Kurverwaltung Meran/Hannes NiederkoflerPrzepis:
Składniki:
- 600 g woskowych ziemniaków
- 100 g masła
- 4 plastry boczku o grubości ok. 3 mm
- 2 jajka
- sól
Przygotowanie:
Ugotuj umyte, ale nieobrane ziemniaki w osolonej wodzie, a następnie obierz je i pokrój w plastry. Roztopić połowę masła na patelni i podsmażyć na nim plastry ziemniaków. Następnie przełożyć na talerz i trzymać w cieple.
Roztop resztę masła na tej samej patelni, dodaj boczek i również lekko podsmaż. Na innej patelni usmażyć jajka sadzone. Ułóż boczek i jajka na pieczonych ziemniakach i podawaj jeszcze ciepłe!
Specjalności Południowego Tyrolu
Wybrane zakwaterowanie in South Tyrol
- Luxury hotel with endless services
- 3000 m² wellness centre & holistic approach for our guests
- Excellent gourmet cuisine
- Garden, mini-zoo and family programme
- Modern private riding school
- Close to Meran
- In a quiet & sunny location
- Individually designed rooms
- Wellness area & medical centre
- Organic restaurant
- Relaxed luxury
- Sunny panoramic location above Merano
- New: Sensa Spa & Nörder Bar
- Adventurous weekly programme
- Culinary delights for connoisseurs
- Refined and charming hotel
- Bright and elegant rooms
- Swimming pool and sauna area
- Excellent cuisine and wine cellar
- At the foot of the Kronplatz ski area