from 89 €

Hotel Vilpianerhof

Active hotel | Terlan in Southern South Tyrol

from 120 €

Hotel Tenz

Family-run hotel | Montan in Southern South Tyrol

from 255 €

Quellenhof Luxury Resort Passeier

Sport & wellness resort | St. Martin in Passeiertal

from 163 €

Viktoria Alpine Spa Resort

Wellnesshotel | Hafling near Meran

from 194 €

SOLVIE Calm Inspiring Getaway

Sporthotel | Pfalzen at Mt. Kronplatz

from 140 €

Hotel Sand

Hiking - biking hotel | Kastelbell-Tschars

from 160 €

Hotel Edelweiss

EDEL · SKY · SPA | Meransen in Eisacktal

from 230 €

WINKLER 5-Star Design Hotel

Design hotel | St. Lorenzen at Mt. Kronplatz

from 98 €

Granpanorama Hotel Sambergerhof

Panorama Hotel | Villanders in the Eisacktal

from 100 €

Hotel Tirolerhof

Gourmet hotel | Welsberg-Taisten at Mt. Kronplatz

from 166 €

MIRABELL DOLOMITES HOTEL

Luxury . Ayurveda & SPA | Olang at Mt. Kronplatz

from 118 €

Hotel Saltauserhof

Wellness hotel | St. Martin in Passeier

from 134 €

Falkensteiner Hotel Falkensteinerhof

Wellness hotel | Vals in Eisacktal

from 171 €

LANERHOF Relax & Active Retreat

Spa-Hotel | St. Lorenzen at Mt. Kronplatz

from 205 €

Alpenpalace Luxury Hideaway & Spa Retreat

Exclusive well-being oasis | St. Johann in Tauferer Ahrntal

Strudel ze szparagami

Szczególnym sposobem przygotowania szparagów w Południowym Tyrolu jest strudel szparagowy.

Hotele dla smakoszy w Południowym Tyrolu

Wiosną, kiedy w Południowym Tyrolu zbierane są szparagi, można delektować się wszelkiego rodzaju szparagowymi przysmakami w szparagowych restauracjach i wielu innych gospodach w Południowym Tyrolu. Poniżej przedstawiamy nasz przepis na pyszny strudel szparagowy.

**Asparagus strudel**
Thsi delicacy is frequently served during the popular asparagus period in spring.
Tourismusverein Nals - Andreas Marini

Przepis

Składniki dla 4 osób:

300 g ciasta francuskiego lub 400 g ciasta kruchego
100 g szynki (nie wędzonej)
200 g liści szpinaku
100 g sera Emmental
400 g szparagów Terlano, obranych i wstępnie ugotowanych
1 żółtko do panierki

Przygotowanie:

Rozwałkować ciasto, ułożyć na nim kolejno szynkę, ser i liście szpinaku, na środku ułożyć ugotowane wcześniej szparagi, złożyć strudel i posmarować żółtkiem.

Piec w rozgrzanym piekarniku przez 10 do 20 minut w wysokiej temperaturze (maks. 250°C) i podawać z sosem holenderskim.