Strauben
Strauben to bez wątpienia jeden z najlepszych i najbardziej znanych deserów Południowego Tyrolu.
Strauben are a typical dessert from South Tyrol that is prepared of a dough made of eggs and milk. It is fried in oil and served with cranberry jam.
IDM Alto Adige/Frieder BlickleTego smacznego i typowego dla Południowego Tyrolu deseru nie może zabraknąć na żadnym festiwalu kościelnym, a także jest on przygotowywany na żeliwnych patelniach przed czekającymi koneserami na wiejskich festiwalach przez cały rok.
Pieczenie okrągłych lub ślimakowatych przysmaków to sztuka, którą wiele gospodyń i gospodyń domowych wciąż doskonale opanowuje. Ciasto, wykonane z mleka, mąki i jajek, wlewa się przez specjalny lejek do gorącego oleju i piecze na złoty kolor. Przygotowanie Strauben jest sztuką samą w sobie, która jest również prawdziwą atrakcją dla oka konesera.
Przepis do przygotowania w domu:
Składniki:
- 200 g mąki
- 250 ml mleka
- 20 g roztopionego masła
- 3 jajka (oddzielone)
- 20 ml sznapsa
- 1 szczypta soli
- Olej do pieczenia
Przygotowanie:
Wymieszać mąkę z mlekiem na gładką masę, dodać roztopione masło, sznapsa i żółtko. Ubić białka z solą na sztywną pianę i wymieszać z ciastem na gęstą masę.
Wlać ciasto przez lejek w kółko lub spiralę do gorącego oleju i piec z obu stron, aż bułeczki będą złote. Ostrożnie wyjąć, odsączyć na papierze kuchennym i podawać z odrobiną cukru pudru i (najlepiej domowej roboty) konfiturą żurawinową.
Specjalności Południowego Tyrolu
Wybrane zakwaterowanie in South Tyrol
- Large garden with a sunbathing area & playground
- Discounted entry to Cron4
- Bread delivery service & farm-fresh products
- Ideal for those seeking peace & quiet & for families
- Peaceful location at the foot of the Kronplatz
Mirabell Dolomites Hotel . Luxury . Ayurveda & SPA
- Luxury hotel in Mitterolang
- Elegant suites & rooms with a view
- Excellent gourmet cuisine
- Member of the Belvita Leading Wellness Hotels
- Golf school & 3-hole driving range
- Family hotel no. 1 in South Tyrol and no. 1 in Italy
- Adventure park & educational farm
- Giant water slide
- Directly on the ski slopes
- Entertainment 70h per week & 4 play rooms
- Luxury hotel with endless services
- 3000 m² wellness centre & holistic approach for our guests
- Excellent gourmet cuisine
- Garden, mini-zoo and family programme
- Modern private riding school













