from 125 €
Hotel Waldhof
Vitalpina Hotel | Rablà near Meran
from 480 €
Naturhotel Waldheim
Active hotel | Altrei in Southern South Tyrol
from 110 €
Hotel & Spa Falkensteinerhof
Wellness hotel | Vals in Eisacktal
s
from 141 €
LANERHOF Relax & Active Retreat
Spa-Hotel | St. Lorenzen at Mt. Kronplatz
from 166 €
MIRABELL DOLOMITES HOTEL
Luxury . Ayurveda & SPA | Olang at Mt. Kronplatz
from 102 €
Falkensteiner Hotel & Spa Sonnenparadies
The best possible relaxation | Terenten at Mt. Kronplatz
from 120 €
Die Waldruhe
Nature holiday | Kiens at Mt. Kronplatz
from 102 €
Vita Aktiv Hotel Der Heinrichshof & Residence
Traditional hotel | Algund near Meran
s
from 90 €
Hotel Saltauserhof
Wellness hotel | St. Martin in Passeier
from 141 €
Vitalpina Hotel Schulerhof
Active hotel | Plaus near Meran
s
from 98 €
Granpanorama Hotel Sambergerhof
Panorama Hotel | Villanders in the Eisacktal
from 255 €
Quellenhof Luxury Resort Passeier
Sport & wellness resort | St. Martin in Passeiertal
from 190 €
WINKLER 5-Star Design Hotel
Design hotel | St. Lorenzen at Mt. Kronplatz
from 110 €
Grand Hotel Bellevue
City hotel | Meran
s
from 122 €
Majestic – Unique Spa Resort
Wellness hotel | Reischach at Mt. Kronplatz
from 104 €
Hotel Vilpianerhof
Active hotel | Terlan in Southern South Tyrol

Tirtlan z nadzieniem twarogowym

Ten wiejski specjał z Val Pusteria do dziś stanowi ważną część kuchni Południowego Tyrolu.

Tirtlan są zawsze bardzo popularne na każdym festiwalu folklorystycznym, w pubach i gospodarstwach dla smakoszy w Południowym Tyrolu. Twaróg nie jest jedynym stosowanym nadzieniem. Kapusta kiszona, tłuczone ziemniaki i szpinak również stanowią doskonałe dodatki.

Wskazówka: Tirtlan są często podawane z zupą jęczmienną lub innymi zupami i są również podawane na Törggelen.

Przepis

Składniki na około 10 sztuk:

Tirtlan
Tirtlan

A famers' delicacy from Pustertal

Kompatscherhof
Tirtlan
Tirtlan

A famers' delicacy from Pustertal

Internet Consulting - Jochen Hinteregger
Tirtlan
Tirtlan

A famers' delicacy from Pustertal

Hotel Schwarzenstein - Michael Zimmerhofer

Ciasto:

  • 100 g mąki żytniej
  • 150 g mąki pszennej
  • 1 łyżka oleju
  • 1 jajko
  • trochę letniego mleka
  • sól

Nadzienie:

  • 1 łyżka masła
  • 30 g cebuli, drobno posiekanej
  • 250 g twarogu, suchego i odcedzonego
  • 100 g ziemniaków, ugotowanych i rozgniecionych
  • 1 łyżka szczypiorku
  • sól i pieprz

Przygotowanie:

Wymieszać składniki na ciasto i zagnieść na gładkie, elastyczne ciasto. Przykryć i odstawić do Rasun na około 30 minut.

Aby przygotować nadzienie, krótko podsmażyć drobno posiekaną cebulę na maśle i pozostawić do ostygnięcia. Następnie dodać twaróg, ziemniaki i szczypiorek oraz doprawić solą i pieprzem.

Rozwałkować arkusze ciasta wielkości dłoni i rozprowadzić nadzienie na środku, położyć kolejny arkusz ciasta na wierzchu, dobrze docisnąć brzegi i spłaszczyć za pomocą wałka do ciasta.

Smażyć tirtlan na rozgrzanym tłuszczu z obu stron, aż będą jasnobrązowe. Odsączyć na papierze kuchennym.

Aktualne oferty wakacyjne

from 168 €
SOLVIE Calm Inspiring Getaway

An inspiring panoramic getaway for lovers of peace.

To the hotel
from 144 €
Hotel Sand

Holidays in Vinschgau - Garden with 25 m sports pool & natural bathing pond, bike paths, countless hiking possibilities and much more.

To the hotel
from 100 €
Hotel Tirolerhof

Welcome to Tirolerhof. The perfect place for your active holidays – hiking, cycling and relaxing. Directly at Mt. Kronplatz in Gsies Valley.

To the hotel
from 163 €
Viktoria Alpine Spa Resort

Space - Time - Silence! Enjoy your break in the unique waldSPA on over 6000m² & the 25m Infinity OutdoorPool.

To the hotel

Specjalności Południowego Tyrolu

Wybrane zakwaterowanie in South Tyrol

Hotel Waldhof - Partschins-Rabland in Meran and environs
  • Hotel with Alpine style and Mediterranean warmth
  • Bright, wood-furnished rooms
  • Spacious wellness area with several pools
  • Excellent cuisine with regional products
  • Ideal location for sports or cultural activities
od 125.00 € za noc
Sustainability SVG
Naturhotel Rainer - Ratschings in Eisacktal
  • Idyllic location in the Jaufental valley
  • Natural design with local materials
  • Adults-only wellness area with onsen pool
  • Culinary experiences with regional ingredients
  • Activity paradise for nature & sports lovers
od 127.00 € za noc
Hotel DAS DORNER - Algund in Meran and environs
  • Rooms and suites with balconies and terraces
  • Excellent restaurant with modern design
  • Sky Spa & Panorama Sauna
  • Infinity Relaxation Pool on the rooftop
  • 100 sqm Fitness Loft
od 180.00 € za noc
Hotel Verena - Lana in Meran and environs
  • Cosy, renovated rooms
  • Excellent cuisine
  • Garden with swimming pool and whirlpool
  • Sauna area available 5 times a week
  • Sun terrace to enjoy home-made cakes
od 75.00 € za noc
Usługa